为进一步提高员工消防意识，增强员工对火灾的应急扑救处置应变能力，使每位员工掌握一定的消防知识，学习有关消防器材的使用方法，嘉兴德裕食品公司于11月21日下午举办了一场消防实战演练。公司领导及全体员工参加了本次演练活动，演练前由公司相关负责人讲解了有关火灾现场的应急处置方案，灭火器的原理、基本操作方法及注意事项。
在认真听讲及观摩后，员工亲自体验了现场灭火的过程，面对熊熊燃烧的火堆，表现十分积极勇敢，按照灭火的步骤和方法将火堆燃起的浓烟大火迅速扑灭，整个演练井然有序。
通过此次消防安全应急演练，提高了对全员应对突发事件的应变能力，加深了广大员工对消防安全知识的理解，提高了正确使用消防器材的实战技能，对今后的安全生产工作奠定了坚实的基础。 （德裕顾凤 供稿） | 
